¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato único y delicioso que muestre la popularidad de los granos antiguos? No busques más: esta receta de mezcla de granos, ostra de San Jacobo marinada, aguacate y salsa de guisantes. Este plato es perfecto para restaurantes, bistro's, eventos y catering, y se elabora utilizando sólo ingredientes Ardo de la máxima calidad.
La mezcla de granos de Ardo se compone de una variedad de granos antiguos, como la quinoa, el arroz integral y el trigo sarraceno, que están repletos de nutrientes y proporcionan una textura única. La mezcla proporciona una textura de nuez, mientras que el aceite de sésamo y el condimento de sushi añaden un sabor único y sabroso a los granos. La ostra St. Jacobs, marinada en una mezcla de hierbas al estilo asiático, aceite de oliva, yuzu y sal, proporciona una explosión de sabor umami que combina perfectamente con el sabor terroso de los granos antiguos.
La salsa de aguacate y guisantes añade un elemento cremoso y refrescante al plato, con el Aguacate en cubitos triturado y el puré de guisantes creando una base suave y sabrosa. La adición de pimienta yuzu y sal da a la salsa un sabor ácido y picante que complementa los demás ingredientes.
El plato se adorna con guisantes, galletas y flores, que aportan un toque de color y un sabor fresco y ligero que equilibra la riqueza de los demás ingredientes. Todos estos sabores se unen en un plato maravillosamente equilibrado que muestra las combinaciones de sabores únicas y complementarias que pueden conseguirse con la Mezcla de hierbas al estilo asiático e ingredientes de alta calidad.
Para hacerla para tu restaurante, Bistro o negocio de catering, sólo tienes que seguir estos pasos:
Esta receta sirve para 10 personas y es una forma excelente de mostrar la versatilidad y los beneficios nutricionales de los cereales antiguos. Si quieres destacar entre la multitud y servir algo único y delicioso, no dejes de probar esta receta.
