1,5 kg de guisantes muy finos o finos Ardo 200 g de cebolla en daditos Ardo 10 g de menta Ardo 150 g de mantequilla o margarina 2 limones 0,3 dl de caldo de verduras sal y pimienta
Alérgenos
Leche
Modo de preparación
Cocine la cebolla en daditos con la mantequilla o en la margarina.
Cocine brevemente los guisantes y deje que escurran.
Añada los guisantes y el caldo de verduras a la cebolla.
Triture los guisantes con un pasapurés. Sazone con sal y pimienta.
Dele el toque final con la ralladura de limón y la menta.
