Ardo

Pollo con manzanas asadas, brócoli y Arroz integral

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Ingredientes

  • 1,5 kg de Arroz integral Ardo 
  • 1 kg de Manzana en gajos Ardo
  • 1kg Ardo Brócoli en floretes 20-40mm Bio
  • 250 g de Cebolletas Ardo
  • 100 g Ardo Mezcla de hierbas al estilo asiático
  • 10 pechugas de pollo
  • 1dl Aceite de oliva
  • Curry
  • 2 dl de caldo de pollo
  • Crema 0,7l
  • 150 g de mantequilla o margarina
  • Sal y pimienta 

Alérgenos

Leche

Modo de preparación

¿Estás buscando una comida nueva y deliciosa para añadir a tu servicio de comidas o a tu menú de catering? No busques más, esta receta de Pollo con manzanas asadas, brécol y Arroz integral. Este plato no sólo está repleto de sabor, sino que también es increíblemente nutritivo.

  1. Empieza dorando la pechuga de pollo en un chorrito de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Retira la pechuga de pollo de la sartén.
  2. En la misma sartén, añade la Mezcla de hierbas al estilo asiático y chamusca con el curry. Vierte el caldo de pollo y la nata y deja que la salsa espese.
  3. En una sartén aparte, fríe las rodajas de manzana en un poco de mantequilla o margarina.
  4. Cuece al vapor los Brócoli en floretes y pásalos brevemente por la mantequilla o la margarina.
  5. En una sartén aparte, fríe el arroz integral junto con las cebolletas en un poco de aceite de oliva.
  6. Sirve el pollo, la Manzana en gajos, los Brócoli en floretes y el Arroz juntos en un plato y ¡a disfrutar!

Esta receta es perfecta para un catering de empresa, ya que es fácil de preparar en grandes cantidades y los ingredientes son fáciles de conseguir. La combinación de pollo, manzanas asadas, brécol y arroz integral constituye una comida equilibrada que gustará a todos los paladares. La Mezcla de hierbas al estilo asiático y el curry añaden profundidad de sabor, mientras que la nata y la mantequilla crean una salsa rica y satisfactoria.

El arroz integral ardo es una fuente de hidratos de carbono complejos y fibra, el brécol está cargado de vitaminas y minerales y las manzanas son una buena fuente de antioxidantes. La pechuga de pollo es una fuente magra de proteínas. Esta comida es perfecta para quienes buscan una opción sana y satisfactoria.

En conclusión, esta receta de Pollo con manzanas asadas, brécol y Arroz integral es una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para el sector de la restauración. La combinación de sabores y texturas hará las delicias de tus clientes, y el valor nutritivo del plato seguro que complacerá a los comensales preocupados por su salud. ¡Prueba esta receta y compruébalo tú mismo!

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