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Polenta asada y quinoa con espárragos, tomate cherry y aceite condimentado

Name: Polenta asada y quinoa con espárragos, tomate cherry y aceite condimentado
Ingredients: 500 g de espárragos verdes Ardo; 500 g de tomates cherry Ardo; 200 g de quinoa Ardo; 50 g de mezcla italiana de condimentos Ardo; 10 g de ajo en cubos Ardo; 500 g de salsa de tomate; 200 g de sémola de maíz/polenta; 8 dl de caldo de verduras; 100 g de mantequilla; 100 g de queso parmesano; 1 dl de aceite de oliva; Sal y pimienta

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Ingredientes

500 g de espárragos verdes Ardo
500 g de tomates cherry Ardo
200 g de quinoa Ardo
50 g de mezcla italiana de condimentos Ardo
10 g de ajo en cubos Ardo
500 g de salsa de tomate
200 g de sémola de maíz/polenta
8 dl de caldo de verduras
100 g de mantequilla
100 g de queso parmesano
1 dl de aceite de oliva
Sal y pimienta

Modo de preparación

Coloca los espárragos y tomates cherry en una fuente de horno, añade aceite de oliva y ajo, y salpimenta al gusto.
Lleva a ebullición el caldo de verduras, incorpora la sémola de maíz y cocina lentamente. Mezcla después la quinoa, mantequilla y parmesano. Sazona con sal y pimienta. Vierte en una fuente para enfriar.
Combina la mezcla italiana de condimentos con la salsa de tomate. Deja guisar al punto.
Hornea los espárragos y tomates cherry durante 10-15 min a 180 °C.
Corta la polenta a tu gusto y pásala por la sartén.
Sirve las verduras asadas con la polenta y la salsa de tomate.

Polenta asada y quinoa con espárragos, tomate cherry y aceite condimentado

Ingredientes

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Ajo en cubos

Espárragos verdes enteros

Mezcla de especias all'italiana

Tomate cherry

Quinoa - precocida

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