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Poke Bowl al estilo nórdico

Name: Poke Bowl al estilo nórdico
Ingredients: 2 kg de mezcla de arroz salvaje Ardo; 300 g de brócoli en floretes Ardo; 200 g de judías Ardo; 200 g de habas de soja edamame Ardo; 200 g de mezcla de especias de estilo escandinavo Ardo; 200 g de judías redondas mantecadas Ardo; 150 g de espárrago verde Ardo; 150 g de espárrago blanco Ardo; 150 g de veggie bacon Ardo; 400 g salmón; 10 rábanos; 2 dl de aceite de oliva; 1 escarola entera; Vinagre de sushi; Grosellas rojas; Sal y pimienta

Ingredientes

2 kg de mezcla de arroz salvaje Ardo
300 g de brócoli en floretes Ardo
200 g de judías Ardo
200 g de habas de soja edamame Ardo
200 g de mezcla de especias de estilo escandinavo Ardo
200 g de judías redondas mantecadas Ardo
150 g de espárrago verde Ardo
150 g de espárrago blanco Ardo
150 g de veggie bacon Ardo
400 g salmón
10 rábanos
2 dl de aceite de oliva
1 escarola entera
Vinagre de sushi
Grosellas rojas
Sal y pimienta

Alérgenos

Soja, Pescado

Modo de preparación

Cocina al vapor la mezcla de arroz salvaje, sazona con vinagre de sushi y deja
Cocina las judías, las redondas mantecadas, el brócoli en floretes, los espárragos y las habas de soja edamame brevemente en la vaporera y enfría Mezcla con la mitad del aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Corta los rábanos en rodajas y lava la lechuga.
Mezcla el arroz con la mitad de la mezcla de especias de estilo escandinavo, y la otra mitad con el aceite de oliva.
Corta el salmón en lonchas.
Coloca la escarola en el bol, y encima el arroz y el resto de ingredientes.
Rocía con el aceite condimentado.
Hornea el veggie bacon hasta que quede crujiente como se indica en el envase, y decora el poke bowl.
Culmina el plato con algunas grosellas rojas.

Poke Bowl al estilo nórdico

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Esparrágos blancos enteras

Mezcla de arroz salvaje

Judías verdes cortadas extra finas

Remolacha roja en cubitos

Espárragos verdes enteros

Brócoli floretes 20/40

Judías amantecadas enteras

Habas de soja o edamame (Mukimame)

Mezcla de especias de estilo escandinavo

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