Volver al resumen

Pizza trapense con coliflor

Name: Pizza trapense con coliflor
Ingredients: Masa para la base de 10 pizzas; 1.200 g de harina tipo 00 para pizza; 700 g de agua; 30 g de sal; 14 g de levadura seca; Cobertura; 400 g de coliflor en rositas pequeñas Ardo; 50 g de mezcla de hierbas tartar de Ardo; 200 g de jamón en tiras; 300 g de mozzarella rallada; 200 g de queso de la abadía de Rochefort; Salsa de tomate; Albahaca al final

Ingredientes

Masa para la base de 10 pizzas

1.200 g de harina tipo 00 para pizza
700 g de agua
30 g de sal
14 g de levadura seca

Cobertura

400 g de coliflor en rositas pequeñas Ardo
50 g de mezcla de hierbas tartar de Ardo
200 g de jamón en tiras
300 g de mozzarella rallada
200 g de queso de la abadía de Rochefort
Salsa de tomate
Albahaca al final

Alérgenos

Gluten, Leche

Modo de preparación

Amasa los ingredientes de la masa hasta obtener una consistencia elástica. Deja que suba hasta que el volumen se duplique. Divide en 10 partes y haz Deja que suba de nuevo. Forma una base delgada (sin rodillo).
Unta la base con la salsa de tomate.
Cubre las pizzas con lonchas del queso, la coliflor descongelada en rositas y las tiras de jamón.
Mezcla el aceite de oliva con el tartar de mezcla de hierbas y rocía sobre las pizzas.
Hornea las pizzas sobre una piedra refractaria en un horno caliente.
Finaliza con algunas hojas de albahaca.

Pizza trapense con coliflor

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Coliflor en rositas finas 15/35

Tartar de mezcla de hierbas

Descubra estas recetas

Crumble especiado de moras con helado de vainilla

Ensalada de judías

Granola de calabaza asada, burrata y "Veggie bacon" salado

Gratinado de salubias negras y calabaza

Muffins de ricotta con moras

Poke Bowl al estilo asiático

Poke Bowl al estilo nórdico

Postre de mango con vainilla

Puré de patatas con espinaca, hamburguesa de remolacha, tomates cherry y veggie bacon

Sopa de alubias blancas con veggie bacon

Trifle de mora y mango

Vieiras asadas, quinoa, lentejas y caldo de mejillones con guisantes

Yogur griego con fruta Brunoise y quinoa crujiente