Ardo

Ingredientes

Masa para la base de 10 pizzas


1.200 g de harina tipo 00 para pizza
700 g de agua
30 g de sal
14 g de levadura seca


Cobertura


300 g de piña Ardo
Salsa de tomate
300 g de mozzarella rallada
200 g de dados de jamón

Alérgenos

Gluten, Leche

Modo de preparación

  1. Amasa los ingredientes de la masa hasta obtener una consistencia elástica. Deja que suba hasta que el volumen se duplique. Divide en 10 partes y hazDeja que suba de nuevo. Forma una base delgada (sin rodillo).
  2. Unta la base con la salsa de tomate.
  3. Cubre la pizza con la mozzarella rallada, los dados de jamón y la piña descongelada.
  4. Hornea las pizzas sobre una piedra refractaria en un horno caliente.

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