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Penne vegano con letscho y lentejas

Name: Penne vegano con letscho y lentejas
Ingredients: 2,5 kg de penne de trigo integral Ardo; 1,5 kg de letscho Ardo; 500 g de mezcla de lentejas tricolor Ardo; 3 dl de puré de tomate Ardo; 20 g de mezcla de hierbas de la Provenza Ardo; 50 g de chalotas Ardo; 10 g de ajo Ardo; 2 dl de caldo de verduras; 200 g de parmesano vegano; 0,5 dl de aceite de oliva

Ingredientes

2,5 kg de penne de trigo integral Ardo
1,5 kg de letscho Ardo
500 g de mezcla de lentejas tricolor Ardo
3 dl de puré de tomate Ardo
20 g de mezcla de hierbas de la Provenza Ardo
50 g de chalotas Ardo
10 g de ajo Ardo
2 dl de caldo de verduras
200 g de parmesano vegano
0,5 dl de aceite de oliva

Alérgenos

Gluten

Modo de preparación

Sofríe las chalotas, el ajo y las especias de la Provenza en el aceite de oliva
Añade el caldo de verduras y el puré de tomate, lleva a ebullición y añade el letscho.
Cocina a fuego lento hasta que esté caliente, añade las lentejas, calienta un poco y sazona.
Calienta la pasta en agua hirviendo o al vapor, sirve con la salsa y el parmesano vegano, y decora con unas hojas de rúcula o albahaca.

Productos Ardo en esta receta

Letscho

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Penne vegano con letscho y lentejas

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Letscho

Penne de trigo integral

Mezcla de lentejas tricolor

Ajo en cubos

Chalota

Mezcla de hierbas de la Provenza

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