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Patatas fritas vegetales tricolor «Happy Face»

Name: Patatas fritas vegetales tricolor «Happy Face»
Ingredients: 1 kg de patatas vegetales tricolor Ardo; 500 g de tomates en dados Ardo; 20 nuggets de brócoli Ardo; 20 faláfeles Ardo; 10 bocaditos de verdura Ardo; 100 g de cebolla en dados Ardo; 10 g de ajo Ardo; 1 l de vinagre de vino tinto; 80 g de puré de tomate; 2 cucharadas de azúcar de caña; Tabasco; Salsa Worcestershire; Aceite de oliva

Ingredientes para 10 personas

1 kg de patatas vegetales tricolor Ardo
500 g de tomates en dados Ardo
20 nuggets de brócoli Ardo
20 faláfeles Ardo
10 bocaditos de verdura Ardo
100 g de cebolla en dados Ardo
10 g de ajo Ardo
1 l de vinagre de vino tinto
80 g de puré de tomate
2 cucharadas de azúcar de caña
Tabasco
Salsa Worcestershire
Aceite de oliva

Alérgenos

Gluten, Huevo, Leche

Modo de preparación

Kétchup:

Saltee los dados cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva. A continuación, agregue los dados y el puré de tomate y déjelo un rato a fuego lento. Añada el vinagre de vino tinto y déjelo cocer a fuego lento 30 minutos. Mezcle bien la masa en una batidora y pase el puré por un tamiz fino.
Sazone la salsa con una pizca de sal, azúcar de caña, salsa Worcestershire y tabasco.
Deje enfriar el kétchup y guárdelo en el frigorífico.

Tapas:

Hornee las patatas vegetales tricolor, los bocaditos de verdura, los nuggets de brócoli y los faláfeles en una bandeja para horno según se indica en las instrucciones del envase.
Decore el plato formando una cara sonriente.
Haga un bigote con el kétchup casero.

Patatas fritas vegetales tricolor «Happy Face»

Ingredientes para 10 personas

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Tomate en cubitos

Ajo en cubos

Cebollas en cubitos 10x10x10

Nuggets de brécol

Falafel

Verduritas fritas tres colores

Bocaditos de verdura: Mezcla de bocaditos de coliflor & brócoli

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