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Mezcla del bienestar con pescado crujiente

Name: Mezcla del bienestar con pescado crujiente
Ingredients: - 800 g de la mezcla del bienestar Ardo; - 100 g de la mezcla de 8 hierbas Ardo (50 g para la mantequilla y 50 g para el rebozado del pescado); - 50 g de chalotes en dados Ardo; - 400 g de pescado blanco (filete de bagre); - 100 g de mantequilla; - Pimienta, sal, zumo de limón; - 10 g de mayonesa; - 100 g de pan rallado Panko; - Clara de huevo; - Harina de trigo; - Ensalada de berros; - 100 g de manteca de coco; - 20 g de copos de coco tostados

4 pers.

- 800 g de la mezcla del bienestar Ardo
- 100 g de la mezcla de 8 hierbas Ardo (50 g para la mantequilla y 50 g para el rebozado del pescado)
- 50 g de chalotes en dados Ardo
- 400 g de pescado blanco (filete de bagre)
- 100 g de mantequilla
- Pimienta, sal, zumo de limón
- 10 g de mayonesa
- 100 g de pan rallado Panko
- Clara de huevo
- Harina de trigo
- Ensalada de berros
- 100 g de manteca de coco
- 20 g de copos de coco tostados

Alérgenos

Soja, Huevo, Gluten, Leche, Pescado

Modo de preparación

Mezcle la manteca de coco con la mantequilla a temperatura ambiente, añada la mezcla de 8 hierbas congelada y los chalotes, eche 1 cucharada sopera de mayonesa, pimienta, sal y zumo de limón.
Mezcle 100 g de pan rallado con 50 g de la mezcla de 8 hierbas.
Corte el filete de bagre en trozos pequeños, páselos por la harina condimentada, después por la clara de huevo y finalmente por el pan rallado con las hierbas congeladas al gusto. Congelar como preparación.
Una vez que estén descongelados, fríalos en la freidora a 170 °C, durante 3-4 minutos, o en una sartén, hasta que el pescado esté crujiente y completamente cocinado.
Derrita la mezcla de la mantequilla en una sartén antiadherente y cocine la mezcla del bienestar a fuego medio durante 6-8 minutos.
Emplate y cubra con copos de coco tostados.

Mezcla del bienestar con pescado crujiente

4 pers.

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Mezcla del bienestar

Chalota

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