Como profesional de la restauración, sabes que la presentación y el sabor son fundamentales para impresionar a tus invitados. Pero ¿y la nutrición? Esta receta de ensalada Mezcla de granos es la solución perfecta: no sólo es deliciosa, sino que además está repleta de nutrientes que harán que tus invitados se sientan satisfechos y con energía.
Mezcla de granos, de Ardo, es una mezcla de varios cereales antiguos como la quinoa, el arroz integral y el trigo sarraceno. Estos granos son conocidos por su alto contenido en fibra y proteínas, así como por su variedad de vitaminas y minerales. Proporcionan una base deliciosa y saludable para esta ensalada.
Para añadir algunos sabores y texturas, la ensalada también incluye Setas del Bosque de Ardo, Fondos de alcachofas y Judías verdes enteras. Las Setas del Bosque son una gran fuente de vitamina D, mientras que las alcachofas tienen un alto contenido en antioxidantes y las judías verdes contienen vitamina K y vitamina C. Todos estos ingredientes se cuecen hasta que estén tiernos, ya sea en agua con sal o en la vaporera, y se vuelven a enfriar antes de montar la ensalada.
Esta ensalada Mezcla de granos es una opción perfecta para la restauración y el catering. Es fácil de hacer, deliciosa y sana. Es una forma estupenda de impresionar a tus invitados con una comida única y abundante. Y como ventaja, es muy versátil y puede servirse como guarnición o plato principal. Así que la próxima vez que busques un plato nuevo, prueba esta ensalada Mezcla de granos. Tus invitados te lo agradecerán.
