Ardo

Mezcla de Calabacín asados al wok con mantequilla de hierbas y gallineta

59 Gewokte Zucchini Mix en roodbaars_2_300jpg

Ingredientes para 10 personas

1,2kg de Ardo Mezcla de Calabacín
100g de mantequilla de hierbas
aceite de oliva
sal y pimienta

Mantequilla de hierbas :

80g de chalotes picados Ardo
20g de ajo picado Ardo
20g de perejil picado Ardo
10g de cebollino picado Ardo
10g de albahaca picada Ardo
500g de mantequilla o margarina
sal y pimienta

Alérgenos

Leche

Modo de preparación

  1. Saltee el Mezcla de Calabacín en el wok con aceite de oliva y salpimiente. A continuación, caliente la mantequilla de hierbas hasta que se derrita por completo.
  2. Mantequilla de hierbas : Mézclelo todo y haga rollitos en forma de hoja.
  3. Ase la gallineta con aceite de oliva, y al final añada el gomasio (mezcla de sal gruesa, pimienta malagueta y sésamo, todo molido en el mortero).
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