Volver al resumen

Humus de alubias blancas con gambas flambeadas

Name: Humus de alubias blancas con gambas flambeadas
Ingredients: • 500 g de judías alubias blancas Cannellini Ardo; • 80 g de mezcla de hierbas al estilo asiático Ardo; • 15 g de ajo en cubos Ardo (opcional); • 30 gambas; • 0,5 dl de aceite de oliva; • 0,5 l de caldo de verduras; • 30 g de sésamo negro; • Crackers; • 0,5 dl de coñac; • 30 g de mantequilla; • Zumo de limón al gusto; • Pimentón dulce; • Sal y pimienta

Ingredientes

• 500 g de judías alubias blancas Cannellini Ardo
• 80 g de mezcla de hierbas al estilo asiático Ardo
• 15 g de ajo en cubos Ardo (opcional)
• 30 gambas
• 0,5 dl de aceite de oliva
• 0,5 l de caldo de verduras
• 30 g de sésamo negro
• Crackers
• 0,5 dl de coñac
• 30 g de mantequilla
• Zumo de limón al gusto
• Pimentón dulce
• Sal y pimienta

Alérgenos

Gluten, Leche, Crustaceos, Sésamo

Modo de preparación

Escalda brevemente las alubias blancas en el caldo de verduras con el ajo.
Con la batidora, procesa con un poco de agua de cocción, pimienta y sal, y un poco de pimentón. A continuación, sazona con zumo de limón.
Sofríe la mezcla de hierbas al estilo asiático con la mantequilla, añade las gambas, deja que se cocinen un poco y flambea con el coñac.
Salpimenta al gusto y espolvorea el sésamo negro.
Sirve las gambas con humus y crackers.

Humus de alubias blancas con gambas flambeadas

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Ajo en cubos

Alubia blanca

Mezcla de hierbas al estilo asiático

Descubra estas recetas

Brocheta de piña y mango thai

Alubias negras "smokey cheese melt"

Bacalao al estilo escandinavo

Bol de poké al estilo peruano

Brochetas napolitanas

Carpaccio napolitano

Chupitos de cúrcuma y jengibre

Crumble especiado de moras con helado de vainilla

Dip mexicano de boniato y zanahoria

Ensalada de judías

Ensalada de lentejas y champiñones al estilo asiático

Granola de calabaza asada, burrata y "Veggie bacon" salado

Gratinado de salubias negras y calabaza

Gravad lax al estilo escandinavo

Mantequilla de hierbas

Muffins de ricotta con moras

Muslos de pollo al estilo asiático

Nasi goreng al estilo asiático

Patatas a la provenzal

Patatas asadas al estilo escandinavo

Pizza "That's amore"

Pizza mexicana

Pizza primaveral

Pizza trapense con coliflor

Poke Bowl al estilo asiático

Poke Bowl al estilo nórdico

Poke Bowl al estilo oriental

Postre de mango con vainilla

Puré de patatas con espinaca, hamburguesa de remolacha, tomates cherry y veggie bacon

Quiche con boniato, espinacas y achicoria verde

Ratatouille de gallineta a la provenzal

Shakshuka con espinacas y veggie bacon

Sopa de alubias blancas con veggie bacon

Steak a la provenzal

Tacos mexicanos de alubias rojas y ensalada

Trifle de mora y mango

Veggie mix al estilo nórdico con tiras de haloumi en tempura

Veggie tom kha kai

Verduras, aguacate y puré de guisantes Flower Power

Vieiras asadas, quinoa, lentejas y caldo de mejillones con guisantes

Vinagreta de 8 especias

Wok al estilo asiático

Yogur griego con fruta Brunoise y quinoa crujiente