1 kg de coles de Bruselas Ardo 300 g de veggie bacon Ardo 100 g de chalota Ardo 1,5 kg de patatas 150 g de mantequilla o margarina 2 dl leche 1 yema de huevo 100 g de avellanas pimienta, sal y nuez moscada
Alérgenos
Huevo, Leche, Nueces
Modo de preparación
Cueza las patatas hasta que estén tiernas.
Descongele las coles de Bruselas y páselas brevemente por el cortador.
Cocine las coles de Bruselas y las chalotas en mantequilla.
Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y mézclelas bajo el puré.
Dele el toque final al guiso con el resto de la mantequilla, la leche y la yema.
Sazone todo el conjunto con sal, pimienta y nuez moscada.
Cocine los trocitos de veggie bacon al horno, tal y como indica el envase.
Dele el toque final al guiso con los trocitos de veggie bacon y las avellanas partidas.
