- 150 g de piña troceada superdulce Ardo
- 150 g de mango troceado Ardo
- 100 g de alubias negras precocidas o judias kidney Ardo
- 100 g de pimientos asados a la parrilla Ardo
- 2-3 cucharadas de tomillo Ardo
- Dientes de ajo Ardo enteros
- 50 g de chalotas Ardo
- 800 g de muslos y contramuslos de pollo con piel
- Espinacas frescas en hojas o mezcla de brotes
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 10 g de miel de acacia
- 25 ml de sirope de agave
- El zumo de 2-3 limones
- 1 limón en rodajas
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra (frutado)
- Sal y pimienta negra
- Copos de coco tostados
- Limas para decorar
- Hojas frescas de albahaca thai u hojas de menta
- Alguna flor silvestre para decorar
Mostaza
MARINADA PARA EL POLLO
ENSALADA