Volver al resumen

Ensalada de quinoa con legumbres y salsa de yogur

Name: Ensalada de quinoa con legumbres y salsa de yogur
Ingredients: 1 kg de quinoa Ardo; 1 kg de Cauli Power Mix Ardo; 300 g de garbanzos Ardo; 300 g de habas de soja edamame Ardo; 200 g de judías rojas Kidney Ardo; 200 g de frijoles negros Ardo; 50 g de cebolleta Ardo; 10 g de menta Ardo; 10 g de cilantro Ardo; 10 g de ajo en cubos Ardo; 500 g de yogur griego; 100 g de berro de huerta; Zumaque; Sal y pimienta

QUINOASALADE_PEULVRUCHTEN_YOGHURTDIP_382_1

Ingredientes

1 kg de quinoa Ardo
1 kg de Cauli Power Mix Ardo
300 g de garbanzos Ardo
300 g de habas de soja edamame Ardo
200 g de judías rojas Kidney Ardo
200 g de frijoles negros Ardo
50 g de cebolleta Ardo
10 g de menta Ardo
10 g de cilantro Ardo
10 g de ajo en cubos Ardo
500 g de yogur griego
100 g de berro de huerta
Zumaque
Sal y pimienta

Alérgenos

Soja, Leche

Modo de preparación

Saltea la quinoa y el Cauli Power Mix con un chorrito de aceite de oliva, y salpimenta al gusto. Deja enfriar.
Cocina brevemente las legumbres en la vaporera y deja enfriar en seguida.
Combina todo para formar una ensalada colorida, y añade pimienta, sal y un chorrito de aceite de oliva al gusto.
Mezcla el yogur griego con las hierbas aromáticas y el ajo, y salpimenta al gusto.
Usa como aderezo para la ensalada, y decora con el berro de huerta y el zumaque.

Ensalada de quinoa con legumbres y salsa de yogur

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Cilantro

Ajo en cubos

Menta

Judias Kidney, precocinado

Garbanzos

Cebolleta

Quinoa - precocida

Frijoles negros

Cauliflower Power Mix

Habas de soja o edamame (Mukimame)

Descubra estas recetas

Albóndigas napolitanas con Arroz integral y Guisantes

Arroz a la mexicana

Arroz de coliflor salteado al estilo asiático, albóndigas de salmón y espárragos a la plancha

Crumble especiado de moras con helado de vainilla

Donburi con bulgur, boniato y caramelos de azúcar

Edamame en vainas al estilo asiático

Edamame en vainas con sal marina gruesa

Ensalada de bulgur al estilo tabulé

Ensalada de cebada, calabaza y queso feta

Ensalada de judías

Ensalada de Mezcla de granos de las Mil Islas

Estofado de cebada, col rizada y coliflor

Granola de calabaza asada, burrata y "Veggie bacon" salado

Gratinado de salubias negras y calabaza

Gumbo con bulgur, pavo y chorizo

Mezcla de granos con Col roja, Calabaza y Tiras de cerdo

Mezcla de granos, Setas del Bosque, Fondos de alcachofas, Judías verdes enteras y mayonesa de trufa

Muffins de ricotta con moras

Nasi goreng de coliflor

Poke Bowl al estilo asiático

Poke Bowl al estilo nórdico

Pollo con manzanas asadas, brócoli y Arroz integral

Postre de mango con vainilla

Puré de patatas con espinaca, hamburguesa de remolacha, tomates cherry y veggie bacon

Receta de Mezcla de granos, ostra de San Jacobo marinada, salsa de aguacate y guisantes

Risotto de Cebada con Calabaza y Setas del Bosque, y queso Reypenaer VSOP

Salmón a la plancha, salteado de granos antiguos y muselina de miso al estilo escandinavo

Sopa con Cebada a la Mexicana

Sopa de alubias blancas con veggie bacon

Tajine con Pollo y Bulgur

Trifle de mora y mango

Vieiras asadas, quinoa, lentejas y caldo de mejillones con guisantes

Yogur griego con fruta Brunoise y quinoa crujiente