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Ensalada de mango con salmón marinado

Name: Ensalada de mango con salmón marinado
Ingredients: - 450 g de mango Ardo; - 5 g de chili Ardo; - 750 g de trozos de salmón; - 250 g de chucka wakamé; - 250 g de mezcla de lechugas; - 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco; - 2 cucharadas de semillas de sésamo negro; - 5 cucharadas de salsa de soja; - 2 cucharadas de aceite de ajonjolí; - 5 cucharadas de aceite de oliva; - 2 cucharadas de vinagre de vino; - Pimienta; - Sal

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Ingredientes para 10 personas

- 450 g de mango Ardo
- 5 g de chili Ardo
- 750 g de trozos de salmón
- 250 g de chucka wakamé
- 250 g de mezcla de lechugas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Pimienta
- Sal

Alérgenos

Gluten, Sésamo, Soja, Pescado

Modo de preparación

Deje descongelar el mango.
Corte el salmón en trozos de 1 cm. Mezcle la salsa de soja, el aceite de ajonjolí y el chili con el salmón. A continuación, meta el salmón tapado en el frigorífico.
Lave la mezcla de lechugas.
Tueste brevemente las semillas de sésamo.
Mezcle el vinagre de arroz con aceite de oliva y salpimiente.
Reparta la ensalada en un recipiente y alíñela con mango, salmón y algas.
Remate con aliño y las semillas de sésamo tostadas.

Ensalada de mango con salmón marinado

Ingredientes para 10 personas

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Chile rojo cubitos

Mango

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