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Ensalada de lentejas y champiñones al estilo asiático

Name: Ensalada de lentejas y champiñones al estilo asiático
Ingredients: • 200 g de mezcla de lentejas tricolor Ardo; • 200 g de quinoa Ardo; • 100 g de mezcla de hierbas al estilo asiático Ardo; • 20 g de cebolleta Ardo; • 10 g de cebollino Ardo; • 10 champiñones; • 200 g de nata agria; • 1 escarola; • Aceite de oliva; • Sal y pimienta; • Lima

Ingredientes

• 200 g de mezcla de lentejas tricolor Ardo
• 200 g de quinoa Ardo
• 100 g de mezcla de hierbas al estilo asiático Ardo
• 20 g de cebolleta Ardo
• 10 g de cebollino Ardo
• 10 champiñones
• 200 g de nata agria
• 1 escarola
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Lima

Alérgenos

Leche

Modo de preparación

Cocina la quinoa y las lentejas en un chorrito de aceite de oliva junto con la mezcla de hierbas al estilo asiático. Deja enfriar.
Rocía los champiñones con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal, y hornea durante 8-10 minutos a 180 °C.
Vierte el líquido de los champiñones sobre la mezcla de quinoa y lentejas.
Salpimenta la crema agria, y añade el cebollino, cebolleta y un poco de zumo de lima.
Rellena los champiñones con la crema agria y la mezcla de quinoa y lentejas. Dispón sobre la escarola y rocía un poco de aceite de oliva.

Ensalada de lentejas y champiñones al estilo asiático

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Cebollino

Cebolleta

Quinoa - precocida

Mezcla de lentejas tricolor

Mezcla de hierbas al estilo asiático

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