1,2 kg de calabaza Ardo 100 g de cebollino Ardo 5 g de chile Ardo 1 dl de aceite de oliva 1 limón 100 g de arándanos secos 100 g de nueces pecanas 1 lechuga de hoja de roble 2 cucharadas soperas de sirope de arce sal y pimienta
Alérgenos
Nueces
Modo de preparación
Divida la calabaza en una fuente de horno, sazone con sal y pimienta y hornee brevemente a 220 °C durante 10 minutos.
Limpie y enjuague la lechuga
Elabore el aderezo de aceite de oliva, chile, cebollino, jugo de limón, gajos y el sirope de arce.
Mezcle la calabaza fría o tibia con el aderezo.
Coloque la calabaza sobre la ensalada.
Dele el toque final a la ensalada con los arándanos y las nueces pecanas.
