Ardo

Dúo de zanahoria al corte del chef con jengibre y cilantro

WORTEL_CHEFS_CUT_HONING_382

Ingredientes para 10 personas

2,5 kg de dúo de zanahorias, corte del chef, Ardo
50 g de chalota Ardo
30 g de cilantro Ardo
20 g de jengibre en dados Ardo
Miel líquida
Mantequilla
Sal y pimienta

Modo de preparación

  1. Cueza las zanahorias al vapor hasta que estén al punto y enjuáguelas.
  2. Derrita un poco de mantequilla en una olla grande y cocine la chalota a fuego lento. Añada la zanahoria y el jengibre. Cocínelo un rato y sazone con sal, pimienta y miel.
  3. Añada cilantro antes de servirlo.
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