1,5 kg de judías planas Ardo 1,5 kg de patatas parisinas Ardo 1 kg de champiñones cortados Ardo 150 g de chalotas 100 g de mantequilla o margarina 10 pechugas de pollo 1 l de nata
Alérgenos
Leche
Modo de preparación
Prepara las patatas al vapor.
Cocina las judías planas al vapor hasta el punto deseado, sofríe la mitad de las chalotas en la mantequilla o margarina, y añade las judías planas. Sazona con sal y pimienta.
Pasa la pechuga de pollo por la sartén y hornea luego.
Cocina los champiñones brevemente al vapor y conserve su caldo.
Sofríe los champiñones junto con el resto de chalotas en un poco de mantequilla, añade el caldo de los champiñones y deja hervir un poco; añade la nata también, deja cocer un poco y salpimenta.
