500 g de puré de coliflor en porciones Ardo 500 g de puré de brócoli en porciones Ardo 1 kg de bocaditos de verdura Ardo 50 g de cebollino Ardo 250 g de gambas Guisantes Especia india vadouvan Wasabi Sal y pimienta
Alérgenos
Crustaceos
Modo de preparación
Caliente ambos purés de verdura y sazone con sal y pimienta. Añada vadouvan al puré de coliflor y wasabi al puré de brócoli. Divida el cebollino entre ambos purés.
Saltee los bocaditos de verdura según se indica en las instrucciones y reserve las dos clases de puré por separado.
Rellene los vasitos de cristal con el puré de coliflor al fondo. Añada unas gambas y decore con un bocadito de brócoli.
Haga lo mismo con el puré de brócoli. Decore con un bocadito de coliflor.
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