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Cremas de verduras, veggie bacón, boniato y guisantes

Name: Cremas de verduras, veggie bacón, boniato y guisantes
Ingredients: Hummus de boniato y zanahoria 250g de boniato en cubos Ardo; 250g de puré de zanahoria Ardo; 100 g de garbanzos precocidos Ardo; 2 cucharaditas de ajo picado fino; 50 ml de aceite de oliva virgen extra; 3 cucharaditas de tahini; 1 cucharadita de comino en polvo; ½ cucharadita de pimentón ahumado en polvo; ½ cucharadita de cilantro en polvo; El zumo y la ralladura de ½ limón; Sal y pimienta; Agua en función de la textura Crema de guisantes y aguacate para untar 250 g de puré de guisantes Ardo; 150 g de aguacate Ardo; 50 g de alubias blancas; 2 cucharaditas de menta; 1 cucharadita de ajo picado fino; 50 ml de aceite de oliva virgen extra; El zumo de ½ limón; Sal y pimienta; Agua en función de la textura Crema de veggie bacón y alubias rojas para untar 250 g de remolacha en cubos; 250 g de veggie bacón; 100 g de alubias rojas; 100 g de yogur griego; Aceite de oliva virgen extra; El zumo y la ralladura de ½ limón; 2 cucharaditas de pasta tahini; 1 cucharadita de vinagre de vino tinto; Sal y pimienta al gusto; Agua en función de la textura

Ingredientes

Hummus de boniato y zanahoria

250g de boniato en cubos Ardo
250g de puré de zanahoria Ardo
100 g de garbanzos precocidos Ardo
2 cucharaditas de ajo picado fino
50 ml de aceite de oliva virgen extra
3 cucharaditas de tahini
1 cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de pimentón ahumado en polvo
½ cucharadita de cilantro en polvo
El zumo y la ralladura de ½ limón
Sal y pimienta
Agua en función de la textura

Crema de guisantes y aguacate para untar

250 g de puré de guisantes Ardo
150 g de aguacate Ardo
50 g de alubias blancas
2 cucharaditas de menta
1 cucharadita de ajo picado fino
50 ml de aceite de oliva virgen extra
El zumo de ½ limón
Sal y pimienta
Agua en función de la textura

Crema de veggie bacón y alubias rojas para untar

250 g de remolacha en cubos
250 g de veggie bacón
100 g de alubias rojas
100 g de yogur griego
Aceite de oliva virgen extra
El zumo y la ralladura de ½ limón
2 cucharaditas de pasta tahini
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
Sal y pimienta al gusto
Agua en función de la textura

Alérgenos

Leche, Sésamo, Sulfito

Modo de preparación

Hummus de boniato y zanahoria

Cocina al vapor o escalda los cubos de boniato y los garbanzos durante unos 8 minutos, escúrrelos y déjalos enfriar
Descongela el puré de zanahoria
Mezcla primero el ajo y las especias con el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea y, después, con todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.
Sazónalo con sal y pimienta al gusto. Añade una gota de aqua si la textura es demasiado sólida.

Crema de guisantes y aguacate para untar

Descongela los guisantes y las alubias en agua hirviendo, escúrrales y déjalos enfriar.
Descongela el aguacate y córtalo en trozos más pequeños.
Mezcla primero el ajo con el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea y, después, con todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.
Sazónalo con sal y pimienta al gusto, añade una gota de agua si la textura es demasiado sólida.

Crema de veggie bacón y alubias rojas para untar

Escalda o cocina al vapor los dados de remolacha durante unos 5 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar.
Hornea el veggie bacón en un horno a 180 °C durante unos 8 minutos y déjalo enfriar.
Descongela las alubias rojas en agua hirviendo, escúrrelas y déjalas enfriar.
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
Sazone con sal y pimienta al gusto, añade una gota de agua si la textura es demasiado sólida.

Cremas de verduras, veggie bacón, boniato y guisantes

Ingredientes

Alérgenos

Modo de preparación

Productos Ardo en esta receta

Remolacha roja en cubitos

Puré de zanahoria en porciones

Judias Kidney, precocinado

Boniatos

Garbanzos

Puré de guisante en porciones

Aguacate mitades

Alubia blanca

Veggie bacon

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