400 g de remolacha roja en cubitos Ardo 10 g de chile (opcional) Ardo 220 g de chocolate 70 % 150 g de mantequilla 3 huevos 1,5 cucharadas de azúcar avainillado 5 g de sal 25 g de cacao 100 g de harina
Alérgenos
Huevo, Gluten, Nueces
Modo de preparación
Cocina los cubitos de remolacha con el chile en un poco de agua y bate hasta obtener una masa homogénea.
Funde el chocolate y la mantequilla al baño maría.
Bate los huevos con el azúcar avainillado hasta generar una espuma.
Con cuidado, integra el puré de remolacha, la sal y la mezcla de chocolate.
Añade ahora el cacao y la harina, vierte en un molde, cubre con nueces pecanas y hornea a 180 °C durante 12-15 minutos.
