Apio, Leche
Las albóndigas son un plato clásico que puede encontrarse en el menú de muchos restaurantes italianos. Son un elemento básico de la cocina napolitana y a menudo se sirven con pasta, pero en esta receta las serviremos con Arroz integral Ardo QF y Guisantes para una comida más nutritiva y equilibrada. Esta receta es perfecta para el catering de colegios y hospitales, ya que es fácil de preparar en grandes cantidades y seguro que complacerá a una multitud.
Las albóndigas de esta receta están hechas con ternera, que es una opción más magra que la ternera o el cerdo. Se cuecen a fuego lento en una sabrosa salsa hecha con Mezcla de hierbas a la napolitana de Ardo y caldo de pollo, lo que les da un delicioso sabor napolitano. El Arroz integral y los Guisantes aportan un equilibrio saludable al plato y añaden algunos nutrientes extra. La Mezcla Brunoise de Ardo y los dados de cebolla añaden sabor y textura al plato.
Esta receta también es una gran opción para un servicio de comida para llevar, ya que es fácil de preparar en grandes cantidades y seguro que será un éxito entre tus clientes. La combinación de albóndigas, arroz integral y guisantes constituye una comida deliciosa y nutritiva que todos pueden disfrutar.
