Una sorprendente verdura olvidada, ligeramente dulce y extraordinariamente equilibrada. Deliciosa en purés y sopas, pero igual de exquisita si se sirve por separado.
Verter el contenido sin descongelar en agua hirviendo y cocer al gusto. Escurra el agua y sírvala.
Caliente la cantidad deseada en un recipiente apropiado, cúbralo y deje calentar en posición de cocción. Remueva a mitad de cocción. 
