La cebada tiene un efecto positivo en el nivel de glucosa en sangre. Además de fibra y vitamina B3, este grano contiene otras vitaminas y minerales (vitaminas A y D, cobre, magnesio, etc.). Está de moda y es deliciosa en risottos, ensaladas, sopas...
Agua 57%, cebada perlada seca 43%
Cocinar al vapor el producto congelado. Con cuidado de no cocinarlo demasiado. Aliñar al gusto. Olla: Verter el contenido sin descongelar en agua hirviendo y cocer al gusto.
Calentar la cantidad deseada en un recipiente apropiado, cubrir y calentar en posición de cocción. Remover a la mitad del tiempo de cocinado.
Calentar 1 o 2 cucharadas soperas de aceite vegetal a fuego medio. Verter la cantidad deseada de producto en la sartén y cocinar a fuego medio. Remover de vez en cuando.
Verter el contenido sin descongelar en agua hirviendo y cocer al gusto. Escurrir el agua y servir.
