El bulgur es un cereal que se obtiene a partir de diferentes tipos de trigo y contiene gran cantidad de fibras, proteínas, carbohidratos de absorción lenta, vitamina B11 y minerales. Su uso es delicioso y variado a partes iguales. Después de calentarlo brevemente, el bulgur se puede utilizar en tajines, pokes...
Agua 68,2%, bulgur seco 31,8%
Cocinar al vapor el producto congelado. Con cuidado de no cocinarlo demasiado. Aliñar al gusto.
Calentar la cantidad deseada en un recipiente apropiado, cubrir y calentar en posición de cocción. Remover a la mitad del tiempo de cocinado.
Calentar 1 o 2 cucharadas soperas de aceite vegetal a fuego medio. Verter la cantidad deseada de producto en la sartén y cocinar a fuego medio. Remover de vez en cuando.
