Ardo

Noticias sobre el mercado y las cosechas Edición abril 2021 lunes 03 mayo 2021

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¡El invierno de este año ha sido un inviernode verdad! Hemos tenido mucha lluvia (y nieve) desde el sur hasta el norte. En la mayoría de las regiones, las recibieron (a la lluvia y la nieve) con los brazos abiertos, ya que llenan las reservas de agua del suelo tras una temporada de cultivo muy cálida y seca. También hemos tenido algunas heladas fuertes, lo que es muy bueno para controlar las plagas y mejorar la estructura del suelo.

Ahora esperamos una temporada normal este año, ya que nuestros cultivos de hierbas y verduras se han visto muy afectados en los últimos años. Por ejemplo, tuvimos unas cosechas de judías verdes hasta un 30 % por debajo de los años de cosecha normales, lo que resultó muy decepcionante para nuestros agricultores y agrónomos.

En el sur, terminamos de cosechar la mayor parte del brócoli a mediados de febrero y elprimer brócoli de primavera se plantó una semana después. Si las lluvias fuertes torrenciales se acogieron con los brazos abiertos paralos cultivos de verano, esta vez afectaron a la segunda parte de los cultivos de brócoli de invierno, lo que provocó una escasez del 10al 15 %. La siembra de los primeros cultivos también se vio afectada. Una parte de los guisantes y las habas no se araron en la península ibérica debido al exceso de agua, y la plantación de brócoli también se ha retrasado.

En el norte, terminamos la cosecha de loscultivos de invierno con escasez de coles de Bruselas y puerro. Las condiciones secas de la segunda parte de febrero permitieron empezara sembrar los primeros guisantes y espinacas a finales de mes, lo que es una muy buena noticia. Tras un largo invierno de confinamiento, los agricultores y agrónomos están dando los primeros pasos de la nueva temporada. Las semillas se entregan poco a poco a las fábricas, comprobamos la calidad de la germinación y finalizamos el calendario de plantación para la temporada 2021.

INFORMACIÓN DEL MERCADO

A medida que las tendencias alimentarias de origen vegetal alcanzan el estado de fenómenoglobal, la categoría «vegetal» sigue evolucionando. La Encuesta al consumidor Innova 2020 indicó que las cuatro razones principales a la hora de considerar alternativas vegetales son la salud, la variedad dietética, la sostenibilidad y el sabor. Ardo ofrece una respuesta perfecta a estatendencia creciente. La congelación garantizauna conservación máxima del contenidonutricional y permite a los consumidores comprar productos de temporada de máxima calidad en cualquier época del año, producidos de manera sostenible. Esto constituye la motivación perfecta para empezar a planificarlos programas de cultivos 2021/2022 para la gama Ardo de verduras, frutas y hierbas.

Crucemos los dedos para que en 2021 tengamos mejores cosechas...

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