Alubias negras "smokey cheese melt"

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Smokey cheese melt black beans

Ingredientes

  • 500 g de alubias negras Ardo
  • 150 g de mezcla de hierbas al estilo barbacoa Ardo
  • 1,5 kg de gajos de boniato Ardo
  • 150 g de concentrado de tomate
  • 1 vaso de Jack Daniel's
  • 500 g de queso cheddar
  • Un chorrito de aceite de oliva

Alérgenos

Lactosa

Modo de preparación

  1. Sofríe la mezcla de hierbas al estilo barbacoa con un chorrito de aceite de oliva y flambea con el Jack Daniel's.
  2. Añade el concentrado de tomate y deja que se cueza un poco. Agrega 3 dl de agua y Deja hervir a fuego lento.
  3. Incorpora las alubias negras y espolvorea el queso cheddar por encima.
  4. Hornea a 180 °C durante 15/20 min.
  5. Asa también los gajos de boniato hasta que queden crujientes (180 °C, 15-20 min.) y sírvelos como guarnición.

Productos Ardo utilizados en esta receta