Züruck zur Übersicht

Winter-Lasagne

Winterlasagne_2_72_LowRes

Für 20 Personen:

1 kg Ardo Zucchini parrilla gegrillt
1 kg Ardo Petersilienwurzel
2 kg Ardo Tomaten gewürfelt
1 kg Ardo Brunoise-Gemüsemischung
50 g Ardo Petersilie
20 g Ardo Knoblauch
2 kg vegetarisches Hackfleisch
2 l Gemüsebrühe
1,5 l Bechamel-Sauce
500 g Tomatenkonzentrat
40 Lasagneblätter
400 g geriebener Emmentaler
1 dl Olivenöl
Spaghetti-Kräutermischung
Pfeffer und Salz

Allergene

Sellerie, Gluten, Milch

Zubereitung

Knoblauch, Brunoise-Gemüsemischung und die gewürfelten Tomaten in etwas Olivenöl andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das Tomatenkonzentrat und die Spaghetti-Kräutermischung zugeben.
Leicht köchelnd garen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das vegetarische Hackfleisch mit dem Gemüse vermischen.
Die Petersilienwurzel im Steamer heiß werden lassen und zur Bechamel-Sauce geben.
Lasagneblätter, vegetarische Tomatensauce, gegrillte Zucchini und die Petersilienwurzel-Bechamel-Sauce in Lagen abwechselnd übereinanderschichten.
Zum Schluss den geriebenen Emmentaler darüber geben und im Ofen backen (30-40 Min. bei 180° C).

Ardo Produkte in diesem Rezept

Zucchini parrilla gegrillt - Scheiben

Mehr Informationen

CGS

Knoblauchwürfel

Mehr Informationen

LOK

Brunoise Gemüsemischung

Mehr Informationen

MMB

Petersilie

Mehr Informationen

PEG

Petersilienwurzel 10x10

Mehr Informationen

PEW

Tomaten gewürfelt

Mehr Informationen

TOB

Entdecken Sie die neuen Rezepte

Alte Getreidemischung mit Rotkohl, Kürbis und Schweinefleischstreifen

ANCIENT_GRAIN_VARK_BONEN_WORTEL_378

Alte Getreidemischung, marinierte St. Jacobs Auster, Avocado und Erbsensalsa Rezept

ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_MET_COQUILLES_ASIAN_STYLE_034

Alte Getreidemischung, Waldpilzmischung, Artischockenböden, ganze Bohnen und Trüffelmayo

ANCIENT_GRAIN_MIX_CHAMPIGNONS_EN_TRUFFEL_MAYO_386

Blumenkohl Nasi Goreng

COLIFLOWER_NASI_GORENG_362

Brombeer-und-Mango-Trifle

FRUIT_TRIFFLE_302

Bulgur-Salat - Tabouleh-Stil

BULGUR_GRANAATAPPEL_291

Bunter Bohnensalat

BONEN_EN_PEULVRUCHTENSALADE_169

Donburri mit Bulgur, Süßkartoffeln und Zuckerschoten

ARD_22_486_DONBURI_MET_BULGUR_209

Edamame in der Schote auf asiatische Art

EDAMAME_SOY_SAUCE_332

Edamame in der Schote mit grobem Meersalz

EDAMAME_SALT_324

Eintopf aus Gerste, Grünkohl und Blumenkohl

STOOFPOTJE_BARLEY_GERST_BOERENKOOL_263

Gebratene Jakobsmuscheln, Quinoa, Linsen und Muschelsud mit Markerbsen

LINZENMIX_COQUILLE_152

Gebratener Blumenkohl gewürfelt nach asiatischer Art, Lachsbällchen und gegrillter Spargel

BLOEMKOOLRIJST_MET_ZALMKROKET_zalm_wat_rozer_maken_284

Gebratener Butternut-Kürbis, Burrata und herzhaftes ‚Beet Bacon‘-Müsli

BURATA_EN_POMPOEN_234

Gegrillter Lachs, gebratene Alte Getreidemischung und Miso-Mousseline nach skandinavischer Art

ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_MET_SCANDINAVIAN_STYLE_MOUSSELINE_GRILLED_SALMON_045

Gerstenrisotto mit Kürbis und Waldpilzmischung, Reypenaer VSOP

ARD_22_486_BARLEY_RISSOTO_MET_BUTTERNUT_EN_CHAMPIGNONS_060

Griechischer Joghurt mit Obst-Brunoise und krosser Quinoa

FRUITBRUNOISE_QUINOA_YOGHURT_308

Gumbo mit Bulgur, Pute und Chorizo

GUMBOKALKOEN_EN_CHORIZO_EN_BULGUR_269

Hähnchen mit Bratäpfeln, Brokkoli und braunem Reis

KIP_RIJST_BROCCOLI_EN_APPELTJES_231

Mahlzeitensuppe mit Gerste auf Mexikanische Art

ARD_22_486_MAALTIJDSOEP_BARLEY_MEXICAN_STYLE_086

Mango-Dessert mit Vanille

MANGO_DESSERT_WITTE_CHOCOLADE_338

Mexikanisches Reisgericht

RIJSTSCHOTEL_250

Neapolitanische Fleischbällchen mit braunem Reis und Markerbsen

BALLETJES_IN_TOMATENSAUS_MET_RIJST_223

Poke Bowl nach asiatischer Art

HAWAI_POKE_BOWL_048

Poke Bowl nach nordischer Art

NORDIC_STYLE_POKE_BOWL_017

Ricotta-Muffins mit Brombeeren

RICOTTACAKE_BRAAMBESSEN_329

Salat aus Gerste, Kürbis und Feta

BARLEYSALADE_MET_BUTTERNUT_EN_AVOCADO_298

Schwarze-Bohnen-und Butternut-Gratin

BLACKBEAN_PUMKIN_ENCHILADA_SHOTEL_204

Spinat-Kartoffelpüree, Rote-Beete-Burger, Kirschtomaten und Rote-Beete-Bacon

beetroot_burger_spinaziestoemp

Suppe aus weißen Cannellinibohnen mit Rote-Beete-Bacon

WITTE_BONEN_SOEP_BEETBACON_125

Tajine mit Huhn und Bulgur

ARD_22_486_TAJINE_MET_COUSCOUS_EN_BULGUR_MEXICAN_STYLE_104

Thousand Islands Salat aus altem Getreide

ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_1000_EILANDS_023

Würziger Brombeer-Crumble mit Vanilleeis

BLACKBERRY_CRISP_351

Alle neuen Rezepte anzeigen.