Veggie Paella mit Chorizo und Garnelen

Name: Veggie Paella mit Chorizo und Garnelen
Ingredients: • 4 kg Veggie Paella von Ardo; • 10 g Knoblauchwürfel von Ardo; • 20 g Schalotten von Ardo; • 0,3 dl Garnelenfond; • 400 g Chorizo-Wurst; • 1 kg Garnelen 16/20; • 2 Limetten; • 1 dl Olivenöl; • Espelette Pfeffer

Für 10 Personen

• 4 kg Veggie Paella von Ardo
• 10 g Knoblauchwürfel von Ardo
• 20 g Schalotten von Ardo
• 0,3 dl Garnelenfond
• 400 g Chorizo-Wurst
• 1 kg Garnelen 16/20
• 2 Limetten
• 1 dl Olivenöl
• Espelette Pfeffer

Allergene

Schalentiere, Sulfit

Zubereitung

Die Veggie Paella zusammen mit etwas Garnelenfond in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen, bis alle Zutaten warm und mit Soße bedeckt sind.
Vor dem Befüllen der Gefäße abkühlen lassen.
Die Garnelen mit dem Knoblauch und den Schalotten kurz in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer und etwas Espelette Pfeffer abschmecken.
Die Chorizo-Wurst braten und in Scheiben schneiden.
Garnelen und Chorizo auf die Veggie Paella geben.
Mit einem Stück Limette und etwas Petersilie garnieren.
Das Gericht ist bereit zum Mitnehmen oder Wiederaufwärmen.

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Knoblauchwürfel

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Schalotten

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