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Vegane Quinoa-Linsen-Bowl

Vegan_quinoa_and_lentils_pokebowl

Zutaten

1,5 kg Quinoa Ardo
1,5 kg Tricolore Linsenmischung Ardo
300 g weiße Bohnen Ardo
200 g Kichererbsen Ardo
400 g Mango Ardo
400 g Avocado Ardo
300 g Rotkohl Ardo
1 dl Sonnenblumenöl
1 Gurke
2 dl Wasabi-Mayonnaise
schwarzer Sesam
Pokesauce
Sushi Essig
Pfeffer und Salz

Allergene

Soja, Ei, Senf, Sesam

Zubereitung

Quinoa und Linsen im Sonnenblumenöl pfannenrühren und mit Pfeffer, Salz und Pokesauce abschmecken.
Mango und Avocado auftauen.
Die Kichererbsen und die weißen Bohnen im Dampfgarer kurz aufwärmen.
Den Rotkohl kurz dünsten und mit Sushi-Essig und einem Schuss Sonnenblumenöl marinieren.
Alle Zutaten in der Schale anrichten und zum Schluss etwas Wasabi-Mayonnaise und Wasabi-Cracker darübergeben.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Kidney Bohnen, vorgekocht

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BKR

Kichererbsen

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ERK

Mango

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XMP

Edamame Sojabohnen (Mukimame)

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BOSeu

Halbe Avocado

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XAV

Quinoa - vorgekocht

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QUN

Rotkohl

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KOR

Tricolore linsenmischung

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