Ardo

Zutaten für 10 Personen

10 Ardo Quinoa-Grünkohl-Burger
30 Ardo Süßkartoffel-Wedges
30 Ardo Honig-Pastinaken
50 g Ardo Mix Salsa Mexicana
300 g Ardo Röstmais Mexicana
10 Mehrkorn-Burgerbrötchen
1,5 dl Veganaise
¼ Eisbergsalat

Allergene

Gluten, Soja, Senf

Zubereitung

  1. Zuerst die Süßkartoffel-Wedges und die Honig-Pastinaken im Backofen bei 180 °C backen (15-20 Min.).
  2. Den Salsa-Mexicana-Mix mit der Veganaise vermischen.
  3. Den Eisbergsalat in dünne Streifen schneiden.
  4. Die Burger 3 Minuten in der Friteuse oder 12 Minuten im Ofen backen.
  5. Die Pastinaken, Süßkartoffel-Wedges und den Mexicana-Röstmais im Backofen 3 - 5 Minuten lang aufwärmen.
  6. Die Burgerbrötchen kurz toasten.
  7. Unterteil und Deckel der Brötchen mit einer Schicht Soße bestreichen.
  8. Den Burger folgendermaßen aufbauen: unten der Mais, dann der Quinoa-Grünkohl-Burger und darauf der Eisbergsalat.
  9. Die Süßkartoffel-Wedges und die Honig-Pastinaken als Beilage servieren.

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