400g China-Mix von Ardo
200g Kaiserschoten von Ardo
100g Frühlingszwiebeln von Ardo
100g Thai-Kräutermischung von Ardo
200g Hähnchenfilet
1l Kokosmilch
1l Hühnerbrühe
Fischsoße
1 Limette
0,5dl Pflanzenöl
Einige Zweige frischer Koriander
Das Hähnchen in feine Scheiben schneiden und zusammen mit der Thai-Kräutermischung in Pflanzenöl anbraten.
Mit der Brühe und der Kokosmilch ablöschen und zum Kochen bringen.
Die Kaiserschoten und den China-Mix zur Suppe geben und erneut zum Kochen bringen. Mit Limette und ein paar Tropfen Fischsoße abschmecken.
Zum Schluss Frühlingszwiebeln und Koriander dazugeben.
