Thai Sweet Life Gemüse-Tatar

Name: Thai Sweet Life Gemüse-Tatar
Ingredients: - 400 g Ardo Sweet Life-Mischung; - 40 g Ardo Thai-Kräuter; - 100 ml Kokosmilch; - 5 g grüne Currypaste; - 5 g Rohrzucker; - 2 – 3 g Maisstärke express; - Salz nach Geschmack; - Saft von 1 Limette; - Fischsauce nach Geschmack; - Zum Garnieren: Essbare Wildblumen und Kräuter

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Für 4 Personen

- 400 g Ardo Sweet Life-Mischung
- 40 g Ardo Thai-Kräuter
- 100 ml Kokosmilch
- 5 g grüne Currypaste
- 5 g Rohrzucker
- 2 – 3 g Maisstärke express
- Salz nach Geschmack
- Saft von 1 Limette
- Fischsauce nach Geschmack
- Zum Garnieren: Essbare Wildblumen und Kräuter

Allergene

Schalentiere, Fisch

Zubereitung

Die Sweet Life-Mischung in der Mikrowelle ca. 5 Minuten lang bei 850 Watt erhitzen. In einer Schale abkühlen lassen.
Eine Pfanne heiß werden lassen und die Thai-Kräuter mit Kokosmilch, Zucker, Salz und Fischsauce darin erhitzen. Ein paar Minuten ziehen lassen und kurz mischen. Die Maisstärke zum Verdicken hinzugeben. Abkühlen lassen und zum Abschluss Limettensaft hinzugeben.
Die Sauce in der gekühlten Sweet Life-Mischung umrühren. In einer asiatischen Schale mit dem restlichen Saucen-Dressing, essbaren Blumen und Kräutern servieren.

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Thai Sweet Life Gemüse-Tatar

Für 4 Personen

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Zubereitung

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