Spinat-Kartoffelpüree, Rote-Beete-Burger, Kirschtomaten und Rote-Beete-Bacon

Zutaten

1,5 kg Ardo Blattspinat ‚Foglia‘
200 g Ardo Rote-Beete-Bacon
100 g Ardo Schalotten
50 g Ardo Kräutermischung all‘Italiana
10 g Ardo Knoblauchwürfel
10 Ardo Rote-Beete-Burger
2 kg Kartoffelpüree
1 kg Kirschtomaten
50 g Butter oder Margarine
1 dl Olivenöl
Pfeffer und Salz

Allergene

Gluten, Senf, Soja, Sulfit, Ei, Milch

Zubereitung

Den Spinat kurz dämpfen, bis er aufgetaut ist.
Die Schalotten und den Knoblauch in der Butter andünsten, den Blattspinat ‚Foglia‘ etwas auflockern und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach den Spinat unter das Kartoffelpüree mischen.
In einer feuerfesten Form die Kirschtomaten mit dem Olivenöl und der Kräutermischung all’Italiana vermischen. Im Ofen 12 Minuten bei 180 °C warm werden lassen.
Die Rote-Beete-Burger und den Rote-Beete-Bacon im Ofen gemäß den Angaben auf der Verpackung backen.
Zusammen servieren.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Rote Rüben gewürfelt

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Knoblauchwürfel

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Schalotten

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Blattspinat "Foglia"

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