Spinat ‘Foglia’, Rustica-Kartoffeln und gebackene Lachsschnitte

S6B Geroosterde zalmmoot met spinazie Foglia_2-72jpg

Zutaten für 6 Personen

6 Portionen Ardo Spinat ‘Foglia’,
300g Ardo Rustica-Kartoffeln,
600g Lachsschnitten mit Haut,
90g Ziegenkäse,
0,25l füssige Sahne,
20g weiche frische Butter,
2 Suppenlöffel naturreines Olivenöl extra,
Salz und Pfeffer aus der Mühle,
Feldsalat und Kirschtomaten zur Dekoration,
Holzspieße

Allergene

Milch, Fisch

Zubereitung

Die Rustica-Kartoffeln auftauen, auf die Holzspieße aufspießen und im heißen Olivenöl braten (5-6 Kartoffeln je Spieß), warm stellen.
Die Spinat ‘Foglia’-Portionen aufwärmen, auf beiden Seiten würzen und warm halten.
Die flüssige Sahne erhitzen und den in Würfel geschnittenen Ziegenkäse hinzugeben. Erhitzen bis sich eine geschmeidige Sauce ergibt, ggf. mit Salz und Pfeffer aus der Mühle nachwürzen.
Die Lachssschnitten im Olivenöl braten und darauf achten, dass sie rosa und saftig bleiben.
Die Teller anrichten : die Portion Spinat auflegen, darauf die Lachsschnitte und den Spieß mit den Kartoffeln an der Seite. Die Hälfte der Lachsschnitte und die Spinat-Portion mit der Sauce bedecken. Den Teller mit etwas Feldsalat und in Scheiben geschnittenen oder gewürfelten Kirschtomaten dekorieren.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Rustikale Kartoffelwürfel - vorgegart

Mehr Informationen

Blattspinat "Foglia"

Spinat ‘Foglia’, Rustica-Kartoffeln und gebackene Lachsschnitte

Zutaten für 6 Personen

Allergene

Zubereitung

Ardo Produkte in diesem Rezept

Rustikale Kartoffelwürfel - vorgegart

Blattspinat "Foglia"

Entdecken Sie die neuen Rezepte

8-Kräuter-Vinagrette

Asian Style Portobello-Pilze mit Linsen und Salat

Backkartoffeln nach skandinavischer Art

Brombeer-und-Mango-Trifle

Bruschetta Napoletana

Bunter Bohnensalat

Carpaccio Napoletana

Flower-Power mit grünem Gemüse und Avocado-Erbsen-Püree

Frühlingspizza

Frühstücks-Wrap

Gebratene Jakobsmuscheln, Quinoa, Linsen und Muschelsud mit Markerbsen

Gebratener Butternut-Kürbis, Burrata und herzhaftes ‚Beet Bacon‘-Müsli

Graved Lachs nach skandinavischer Art

Griechischer Joghurt mit Obst-Brunoise und krosser Quinoa

Hähnchenkeulen ‚Asian Style‘.

Hummus aus weißen Kidneybohnen mit flambierten Garnelen

Ingwer-Kurkuma-Shots

Kabeljau auf skandinavische Art

Kartoffeln auf provenzalische Art

Kinderpizza

Kräuterbutter

Less Meat Balls mit Wellness-Gemüsemischung

Linsenpastete

Makkaroni culinaria

Mango-Dessert mit Vanille

Mexikanische Bohnen und Taco-Salat

Mexikanischer Süßkartoffel-Karotten-Dip

Nasi Goreng ‚Asian Style‘

Pizza Mexicana

Pizza Trappist und Blumenkohl

Pizza „That’s amore“

Poke Bowl nach asiatischer Art

Poke Bowl nach nordischer Art

Poke Bowl nach orientalischer Art

Poke Bowl nach peruanischer Art

Quiche mit Süßkartoffeln, Spinat und Endivie

Ricotta-Muffins mit Brombeeren

Rotbarsch-Ratatouille auf provenzalische Art

Schwarze Bohnen mit ‚Smokey Cheese Melt‘

Schwarze-Bohnen-und Butternut-Gratin

Shakshuka mit Spinat und Rote-Beete-Bacon

Spinat-Kartoffelpüree, Rote-Beete-Burger, Kirschtomaten und Rote-Beete-Bacon

Steak auf provenzalische Art

Suppe aus weißen Cannellinibohnen mit Rote-Beete-Bacon

Thai Ananas- und Mango-Spieße

Veggie Tom Kha Kai

Veggie x Nordic Style mit Halloumi-Tempura-Sticks

Wok auf asiatische Art

Würziger Brombeer-Crumble mit Vanilleeis