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Smokey Kalbsjus

SMOKY_BBQ_JUS_BEEF_330_2

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Zutaten für 10 Personen

- 100 g Ardo Tomaten gewürfelt
- 100 g Ardo Mix Smokey BBQ
- 50 Ardo Schalotten
- 1 l Kalbsjus
- 2 dl Rotwein
- 50 g Butter
- Braune Mehlschwitze

Allergene

Gluten, Milch

Zubereitung

Die Schalotten und die Smokey-BBQ-Mischung in ein wenig Butter anschmoren. Die Tomatenwürfel hinzugeben und mit Rotwein ablöschen.
Wenn der Rotwein verkocht ist, die Kalbsjus hinzugeben. Reduzieren lassen.
Eventuell mit etwas Mehlschwitze binden und mit einem Stück Butter verfeinern.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Schalotten

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SJA

Tomaten gewürfelt

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TOB

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