Sautierte Karotten auf libanesische Art

Name: Sautierte Karotten auf libanesische Art
Ingredients: Skandinavisches Dressing 100 g Ardo skandinavische Kräutermischung; 3 EL Apfelessig; 50 ml Olivenöl; Pfeffer und Salz zum Abschmecken 800 g Ardo sautierte Karotten gewürzt mit schwarzem Sesam; Agavensirup; Lemon Pepper Verstegen; grobem Meersalz Garnitur 200 g Labneh; 100 g Granatapfelkerne; 40 g gehackte Pistazien; einige Dill und/oder Minzezweige Paprika-Tapenade 400 g Ardo Paprika parilla gegrillt; 1 EL Ardo Knoblauch; 1 EL Ardo Chili; 1 TL Baharat-Gewürz Verstegen; 1 TL Chermoula-Gewürz Verstegen; 50 ml Olivenöl; Pfeffer und Salz

Zutaten

Skandinavisches Dressing

100 g Ardo skandinavische Kräutermischung
3 EL Apfelessig
50 ml Olivenöl
Pfeffer und Salz zum Abschmecken

800 g Ardo sautierte Karotten gewürzt mit

schwarzem Sesam
Agavensirup
Lemon Pepper Verstegen
grobem Meersalz

Garnitur

200 g Labneh
100 g Granatapfelkerne
40 g gehackte Pistazien
einige Dill und/oder Minzezweige

Paprika-Tapenade

400 g Ardo Paprika parilla gegrillt
1 EL Ardo Knoblauch
1 EL Ardo Chili
1 TL Baharat-Gewürz Verstegen
1 TL Chermoula-Gewürz Verstegen
50 ml Olivenöl
Pfeffer und Salz

Allergene

Milch, Nusse, Sesam

Zubereitung

Die gegrillte Paprika etwa 8 Min. bei 180° C im Ofen backen, danach mit allen anderen Zutaten zusammen pürieren und abkühlen lassen.
Die sautierten Karotten würzen und 20-25 Min. bei 180° C im Ofen backen.
Alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen.
Auf dem Teller einen Spiegel aus Paprika-Tapenade machen, die lauwarmen Karotten daraufgeben und den Teller mit dem Labneh und den anderen Garnituren anrichten.

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