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Risotto Viola

RISOTTO_CHAMPIGNON_RODE_BIET_303_1

Zutaten

3kg Risotto Funghi von Ardo
500g Rote Bete, gewürfelt, von Ardo
200g Beet Bacon von Ardo
3dl Sahne
200g frischer Ziegenkäse
100g Pinienkerne
Olivenöl

Allergene

Milch

Zubereitung

Die Sahne zusammen mit der gewürfelten Roten Bete zum Kochen bringen.
Wenn die Rote Bete gar ist, das Risotto Funghi dazu geben und zusammen erhitzen.
Inzwischen den Beet Bacon bei 180°C für 10-12 Min. im Ofen backen.
Die Pinienkerne rösten.
Das Risotto auf einen tiefen Teller geben und mit dem Olivenöl beträufeln.
Zum Schluss den Ziegenkäse und die Pinienkerne sowie den Beet Bacon dazu geben.

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