Ardo

Regenbogenkarotten mit Ingwer und Ahornsirup

WORTELSCHIJFJES_REGENBOOG_356

Für 10 Personen


1,5 kg Regenbogenkarotten von Ardo
20 g Ingwerwürfel von Ardo
50 g Schalotten von Ardo
10 g Schnittlauch von Ardo
100 g Butter oder Margarine
Ahornsirup nach belieben
Pfeffer und Salz

Allergene

Milch

Zubereitung

  1. Die Regenbogenkarotten kurz dämpfen und abtropfen lassen.
  2. Schalotten und Ingwer in Butter oder Margarine anschwitzen.
  3. Die Karotten dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Gut durcherhitzen und zum Schluss den Ahornsirup dazugeben. Leicht karamellisieren lassen.
  5. Mit Schnittlauch garnieren.
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