Ardo

Regenbogen Karottenscheiben mit Ingwer und Ahornsirup

WORTELSCHIJFJES_REGENBOOG_356

Zutaten

Regenbogen Karottenscheiben Ardo - 1,5 kg
Ingwer gewürfelt Ardo – 0,020 kg
Schalotten Ardo – 0,010 kg
Schnittlauch Ardo – 0,010 kg
Butter oder Magarine – 0,100 kg
Salz, Pfeffer, Ahornsirup

Allergene

Milch

Zubereitung

  1. Regenbogenkarotten kurz dämpfen und abtropfen lassen.
  2. Schalotten und Ingwer in der Butter oder Margarine andünsten.
  3. Möhren zugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Eine Weile köcheln lassen und zum Schluss den Ahornsirup dazugeben. Leicht karamellisieren lassen.
  5. Mit dem Schnittlauch verfeinern.
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