Ardo

Zutaten für 10 Personen

- 200 g Ardo Edamame Sojabohnen (Mukimame)
- 300 g Ardo Pak Choi
- 1,2 kg Ardo Rahmblattspinat
- 10 g Ardo Schnittlauch
- 10 Eier
- 250 g geriebener Emmentaler
- 10 kleine Quiche-Formen
- Pfeffer und Salz

Allergene

Soja, Milch, Ei, Gluten

Zubereitung

  1. Den Rahmblattspinat und die Edamame Sojabohnen auftauen lassen.
  2. Den Pak Choi anschmoren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Den Rahmblattspinat mit den Edamame Sojabohnen, dem Pak Choi, dem Schnittlauch und den verquirlten Eiern vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Die Quiche-Formen mit der Gemüsemischung befüllen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
  5. Die Quiches 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
  6. Mit einem Salat servieren.
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