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Poké Bowl mit Graupen und Scampi nach asiatischer Art

ASIAN_STYLE_POKEBOWL_WITH_BARLEY_AND_SHRIMPS_052

Zutaten

1,5 kg Sweet Life Mischung Ardo
250 g Kräutermischung nach asiatischer Art Ardo
400 g Avocado Ardo
200 g Erbsen Ardo
200 g schwarze Bohnen Ardo
300 g Rettich
500 g Scampi
1,5 kg Graupen
1 dl Olivenöl
1 dl Sonnenblumenöl
Chilisauce
Limette
Pfeffer und Salz

Allergene

Gluten, Schalentiere, Soja

Zubereitung

Die Graupen kurz dämpfen.
Die Graupen zusammen mit der Sweet-Life-Mischung und der Hälfte der Kräutermischung nach asiatischer Art pfannenrühren.
Die Scampi mit dem Rest der Kräutermischung nach asiatischer Art in etwas Olivenöl pfannenrühren, mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Avocado auftauen.
Die Erbsen und die schwarzen Bohnen kurz dämpfen und wieder abkühlen.
Die Limonen in Scheiben schneiden.
Den Rettich in dünne Streifen schneiden.
Alles in der Schale anrichten und zum Schluss Chilisauce oder Sriracha-Mayonnaise darübergeben.

Ardo Produkte in diesem Rezept

Markerbsen

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E13

Halbe Avocado

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XAV

Schwarze Bohnen

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BZW

Sweet Life Mischung

Mischung aus Brokkoli, Süßkartoffel, Blumenkohl & sonnengetrockneten Tomaten

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MS7

Kräutermischung nach asiatischer Art

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Asian_mix_1400x700

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