Ardo

Zutaten für 10 Personen:

600g Lasagne,
1250g Ardo Blattspinat,
200g Ardo Zwiebel,
1,2l Vollmilch,
120g Butter,
120g Mehl,
300g Feta,
200g Emmentaler,
20ml Öl,
Gemahlener schwarzer Pfeffer,
Ardo Knoblauch,
Salz,
Muskatnuss

Allergene

Gluten, Milch

Zubereitung

  1. Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Die Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen gleichmäßig verrühren. Leicht köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  2. Die feingeschnittenen Zwiebeln in Öl anschwitzen. Den Blattspinat hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskatnuss abschmecken.
  3. Eine ofenfeste Schüssel einfetten.
  4. Die Schüssel schichtweise mit Lasagneblättern, Bechamel-Soße, Spinat und Feta füllen. Bechamel-Soße darüber gießen. Mit Käse bestreuen.
  5. Tipp: anstelle von Feta können Sie ebenfalls Mozzarella oder Ricotta verwenden.
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