1200 g für Pizzas geeignetes Mehl Typ 00 700 g Wasser 30 g Salz 14 g Trockenhefe
Belag
300 g Ardo Ananas Tomatensauce 300 g geriebener Mozzarella 200 g Schinkenstreifen
Allergene
Gluten, Milch
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig zu einer elastischen Masse verkneten. Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In 10 Portionen teilen und diese zu Kugeln formen Erneut gehen lassen. Aus jeder Kugel einen dünnen Boden formen (ohne Teigrolle).
Tomatencoulis auf dem Boden verteilen.
Mit dem geriebenen Mozzarella, den Schinkenstreifen und der aufgetauten Ananas belegen.
Die Pizza im heißen Ofen oder auf einem feuerfesten Stein backen.
