2,5 kg Ardo Karottenduo – Chef’s Cut 50 g Ardo Schalotten 30 g Ardo Koriander 20 g Ardo Ingwerwürfel flüssiger Honig Butter Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Karotten bissfest dämpfen und abtropfen lassen.
Etwas Butter in einem großen Topf schmelzen lassen und die Schalotten darin andünsten. Die Karotten und den Ingwer hinzufügen. Eine Weile schmoren lassen und mit Salz, Pfeffer und Honig würzen.
