Kabeljau mit Kräuterkruste und Quinoa-Tomaten-Salsa

Name: Kabeljau mit Kräuterkruste und Quinoa-Tomaten-Salsa
Ingredients: 200g Quinoa von Ardo; 100g mediterrane Brunoise von Ardo; 10g italienische Kräutermischung von Ardo; 50g Salsa Mexicana von Ardo; 20 Kirschtomaten von Ardo; 4 Kabeljaufilets von je 100g; 30g weiche Butter; 30g Panko-Paniermehl; 100g passierte Tomaten (Passata); Spritzer Olivenöl; Salz und Pfeffer

Für 4 Personen (Vorspeise)

200g Quinoa von Ardo
100g mediterrane Brunoise von Ardo
10g italienische Kräutermischung von Ardo
50g Salsa Mexicana von Ardo
20 Kirschtomaten von Ardo
4 Kabeljaufilets von je 100g
30g weiche Butter
30g Panko-Paniermehl
100g passierte Tomaten (Passata)
Spritzer Olivenöl
Salz und Pfeffer

Allergene

Gluten, Milch

Zubereitung

Für die Kräuterkruste die weiche Butter mit dem Panko-Paniermehl und den italienischen Kräutern von Ardo verrühren.
Die Mischung auf Backpapier legen und mit einer Teigrolle ausrollen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Die Fischfilets in einem Spritzer Olivenöl leicht anbraten. Anschließend auf ein Backblech legen. Eine Scheibe Kräuterkruste auf jedes Fischfilet legen.
Anschließend die mediterrane Brunoise von Ardo in einem Spritzer Olivenöl anschwitzen. Die passierten Tomaten und die Kräutermischung Salsa Mexicana von Ardo dazugeben. Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. 200g aufgetauten Quinoa von Ardo untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kabeljaufilets für 12 Minuten bei 200°C in einen vorgeheizten Ofen geben.
Die Kirschtomaten von Ardo mit einem Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben. Für 4-5 Minuten im Ofen backen.
Eine Schicht Quinoa-Tomaten-Salsa auf einen Teller geben, die Kabeljaufilets darauf legen und ein paar Kirschtomaten rundherum anrichten.

Guten Appetit!

Ardo Produkte in diesem Rezept

Kirschtomaten

Mehr Informationen

Neu!

Kräutermischung all'Italiana

Mehr Informationen

Brunoise Mediterranean

GEMÜSEMISCHUNG MIT TOMATEN, ZUCCHINI UND AUBERGINEN

Mehr Informationen

Quinoa - vorgekocht

Kabeljau mit Kräuterkruste und Quinoa-Tomaten-Salsa

Für 4 Personen (Vorspeise)

Allergene

Zubereitung

Ardo Produkte in diesem Rezept

Kirschtomaten

Kräutermischung all'Italiana

Brunoise Mediterranean

Quinoa - vorgekocht

Entdecken Sie die neuen Rezepte

Spezial-Frites nach Tartiflette-Art

8-Kräuter-Vinagrette

Asian Style Portobello-Pilze mit Linsen und Salat

Backkartoffeln nach skandinavischer Art

Beet-Burger ‚Deluxe‘

Bio-Miso-Suppe

Broccoli- und Blumenkohl-Püree-Duo, Veggie Tots und Shrimps

Brombeer-und-Mango-Trifle

Bruschetta Napoletana

Brüsseler Waffel mit Schlagsahne, Mango und Ananas

Bunter Bohnensalat

Carpaccio Napoletana

Dreifarbige Käse-Pommes mit Pulled Jackfruit

Flower-Power mit grünem Gemüse und Avocado-Erbsen-Püree

Focaccia mit Rote Beete Bacon und Käse

Frühlingspizza

Frühstücks-Wrap

Gebratene Jakobsmuscheln, Quinoa, Linsen und Muschelsud mit Markerbsen

Gebratener Butternut-Kürbis, Burrata und herzhaftes ‚Beet Bacon‘-Müsli

Gegrillter Wrap mit Camembert und Apfel

Graved Lachs nach skandinavischer Art

Griechischer Joghurt mit Obst-Brunoise und krosser Quinoa

Hähnchenkeulen ‚Asian Style‘.

Hummus aus weißen Kidneybohnen mit flambierten Garnelen

Indisches Curry mit Blumenkohl und Kichererbsen

Ingwer-Kurkuma-Shots

Italienischer Penne-Pesto-Salat

Kabeljau auf skandinavische Art

Kartoffeln auf provenzalische Art

Kinderpizza

Kräuterbutter

Less Meat Balls mit Wellness-Gemüsemischung

Linsen-Quinoa-Salat und ‚Beet Bacon‘

Linsenpastete

Makkaroni culinaria

Mango-Dessert mit Schokolade

Mango-Dessert mit Vanille

Mexikanische Bohnen und Taco-Salat

Mexikanischer Süßkartoffel-Karotten-Dip

Nasi Goreng ‚Asian Style‘

Pizza burrata in foglia

Pizza Mexicana

Pizza Trappist und Blumenkohl

Pizza „That’s amore“

Poke Bowl nach asiatischer Art

Poke Bowl nach nordischer Art

Poke Bowl nach orientalischer Art

Poke Bowl nach peruanischer Art

Quiche mit Süßkartoffeln, Spinat und Endivie

Quinoa-Frühstück mit Vanille und exotischen Früchten

Quinoa-Gemüsepfanne mit vegetarischen Bällchen und Romanobohnen

Regenbogen Karottenscheiben mit Ingwer und Ahornsirup

Ricotta-Muffins mit Brombeeren

Rotbarsch-Ratatouille auf provenzalische Art

Schwarze Bohnen mit ‚Smokey Cheese Melt‘

Schwarze-Bohnen-und Butternut-Gratin

Shakshuka mit Spinat und Rote-Beete-Bacon

Smokey Rote Beete Bacon Burger

Spinat-Kartoffelpüree, Rote-Beete-Burger, Kirschtomaten und Rote-Beete-Bacon

Spirelli bolognaise mit Linsen

Steak auf provenzalische Art

Suppe aus weißen Cannellinibohnen mit Rote-Beete-Bacon

Süßkartoffelpüree mit gegrilltem Hähnchen und Hülsenfrüchten

Thai Ananas- und Mango-Spieße

Thai-Cauliflower -Power-Salat mit Avocado, Räucherlachs und Edamame-Sojabohnen

Vegane Carbonara ‚Rote Beete Bacon‘

Veggie Mix Nordic Style mit gerösteten Kichererbsen

Veggie Pizza-Wrap Baba Ganoush, Paprika in drei Farben und Feta

Veggie Tom Kha Kai

Veggie x Nordic Style mit Halloumi-Tempura-Sticks