150 g Ardo Kräutermischung nach skandinavischer Art 1,5 kg Ardo Veggie Mix Nordic Style 1,2 kg Kabeljaufilet 2 dl saure Sahne 100 g Panko 100 g Butter Pfeffer und Salz Limone
Allergene
Gluten, Soja, Milch, Fisch
Zubereitung
100 g Kräutermischung nach skandinavischer Art mit Panko und der weichen Butter vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zwischen 2 Blättern Backpapier zu einer dünnen Schicht ausrollen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Das Kabeljaufilet in Portionen schneiden, kurz in der Pfanne anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. Je ein Stück Kräuterkruste auf die Portionen legen und den Fisch noch 5-8 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.
Den Veggie Mix Nordic Style in einer Pfanne aufwärmen.
Die saure Sahne mit dem Rest der Kräutermischung vermengen und mit Pfeffer, Salz und etwas Limonensaft abschmecken.
